Descrizioni
Camilla Mondolfi è una cuoca per passione e per vocazione. Le sue origini provengono dalla somma del carattere latino del padre italiano e della razionalità della madre svedese.
Camilla Mondolfi ha saputo creare una forma di cucina personale in cui queste due anime si sommano e si mescolano, nella creazione fantasiosa e gustosa che fa attenzione ai giusti equilibri nutrizionali ed alla semplicità genuina degli ingredienti. La sua è una forma di catering vivace e fresco, preparato al momento, che bandisce la pretenziosità e ricerca invece la semplicità e la bontà.
Camilla Mondolfi cucina per voi a domicilio, in tutta l'Emilia Romagna, ed è in grado di allestire cene o pranzi fino a quattordici persone.
Camilla Mondolfi esegue numerosissime ricette, che potrete concordare con lei. In generale preferisce che siano gli ingredienti a 'cantare', evitando elaborazioni complicate che coprano i sapori genuini. Per questo è però necessario disporre di ingredienti di primissima qualità. Il pesce, anche crudo, le verdure, le erbe aromatiche, sono gli abitanti abituali dei suoi piatti, ma non sono certo i soli.
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